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Pasta fina co lo petrosino, e boncole - Pesce mpasticcio - Ova fritte.
Menesta de carduncielli co caso, e ova - Baccalà mpasticcio - Ova toste co la sauza.
Strancolaprievete - Carne a lo stufato co le patane attuorno - Fecato fritto.
Menesta verde - Bollito co la sauza verde - Arrusto de picciune.
Menesta janca dint'a lo brodo de lo stufato - Stufato de vaccina - Arrusto de scorze.
Risi co caso, e ova - Pesce volluto co zuco de limone, e uoglio - Ova toste co la sauza acre, e doce.
Lasagne ncasate, e stufate - Brasciole a lo tiano - Cauzuncielli co la mbottunatura doce fritti.
Vermicielli zuffritti co l'alice salate - Porpette d'ova - Fritto de pesce.
Zuppa co lo brodo de pesce - Pesce a lo tiano - Zeppolelle fritte co l'alice salate.
