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Vermicielli ncasati, e zuco - Pulli spezzati a lo tiano - Fritto de grasso.
Torzelle cò l'uoglio - Pesce volluto cò lo zuco de limone, e uoglio - Scagliuozzoli fritti.
Risi cò caso, e ova - Baccalà ntortiera - Ova toste cò la sauza a la franzese.
Lasagne ncasate, co mozzarella e cervellate, e zuco stufate - Porpettone doce - Arrusto de cervellata e fecatielli de puorco.
Menesta de Cecorie - Gallina volluta - Pizza rusteca.
Paternostielli cò lo brodo de lo stufato - Carne de vacca a lo tiano - Pizza doce de recotta.
Tagliarielli, e boncole - Zeppolelle de Baccalà - Arrusto de pesce.
Menesta verde - Bollito de presutto de puorco cò la sauza verde - Zizza fritta.
