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| Pertuso ri frutt a do se lev’u streppone | Bellíco |
| Peruto | Ammuffato |
| Perzona | Persona |
| Perziana | Persiana |
| Pesaturo | Pestêllo |
| Pesone | Pigione |
| Petinia | Pedina |
| Petinia | Lentiggine |
| Petriata | Sassaiuólà |
| Petriazzare | Sassaiuólo |
| Petrosino | Prezzémolo, Petrosillo |
| Petrosino d’ogni menesta | Ficcanaso |
| Pettenà a lana | Scardassare la lana |
| Pettenale | Pettignone |
| Pettenatore i lino | Linaiuólo |
| Pettenatore i lana | Ciompo, Scardassiere |
| Péttene | Péttine |
| Péttene du lino | Péttine da lino |
| Pettenéssa | Péttine |
| Pettenessella | Pettine pe’ ricciolini |
| Péttola | Pasta a sfoglio |
| Petturata | Parapetto |
| Pezz’pu rasúlo | Bavaglino |
| Pezzecà de la gallina | Bezzicare |
| Pezzella fritta | Frittella |
| Pezzente | Pitocco, Mendico, Accattone |
| Pezzente i S. Gennaro | Piagnone |
| Pezzenteria | Pitoccheria |
| Pezzentià | Pitoccare |
| Pezzevecchie | Stracciaiuólo |
| Pezzillo | Merletto, Trina |
| Pezzuculo | Piuólo |
| Pezzucul i strade | Paracarro |
| Pezzuculo pi rimi | Aposticcio |
| Pezzuto | Puntuto |
| Piangenti (le) | Préfiche |
| Piatanza | Pietanza |
| Piattini pe sunà | Cennamêlle, Catube |
| Piatto | Tondo, Tondino. |
| Piatto de zuppa | Scodella |
| Piatto o canestrell’i frutti che se mette a tavola | Fruttiera |
